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近年來，隨著國家食品衛生安全監管的不斷加強，為了讓市民吃上放心肉，現在有些地方市場監管部門采用激光標記檢疫標識取代原來容易偽造的印章檢疫標識，幫助市民更快識別肉品是否是來自正規屠宰場的合格肉品。進一步創新了屠宰檢疫監管手段，提升動物檢疫信息化管理水平,改變長期以來傳統的、落后的人工加蓋檢疫印章模式，克服傳統檢疫印章樣式模糊、易仿造、不可追溯等缺。像現在的食品加工領域，由于現在食品安全事件的層出不窮，人們對于食品的衛生監督也是越來越關注，如何有效利用現在的先進技術加強食品安全監管也成為了當下迫在眉睫的問題。而激光技術在食品加工領域的應用，不僅提高了產品的衛生條件，同時也加強了市場的監督管理，在現在食品加工的眾多方面應用廣闊。而現在通過激光技術給豬帶上“身份證”，不僅讓消費者吃的放心，同時有利于商家進行市場維護，以及有關部門的市場監督管理，是現在保障豬肉安全的有效辦法之一。

激光技術給豬帶上“身份證”是通過電腦控制高能量密度的激光束，高速劃過豬肉表皮，引起豬皮表面的瞬間灼傷而發生汽化，從而在豬皮表面留下灼傷雕刻的圖案。該圖案清晰、有凹凸感，不容易摩擦涂改，所以我們可以利用它來在豬肉上面標記企業標志、追溯碼、質檢章等信息。有了這些信息，我們就可以對一頭豬進行唯一辨識，就要查詢相關信息，我們就可以很快的了解這頭豬的相關情況，做到一豬一碼，物碼合一，有效的避免“批次混亂、假冒”等現象的產生。同時光纖激光打標機在標記的過程中由于不需要消耗耗材，所以被灼傷的豬肉以及周邊也不會產生污染，而且激光標記速度快，與傳統標記相比在效率方面也會得到提高。相信在未來，食品加工領域有了可以用于追溯的防偽信息，以及其他的相關信息之后，食品的安全也會更加有保障，人們購買食品也會更加放心，一旦出現問題我們也可以快速反應，從源頭上面進行制止。